Prepara e gusta dolci pugliesi con Gabriella

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Cucina e gusta dolci pugliesi tradizionali come il pasticciotto o i dolci di mandorle. Impara ricette da ripetere a casa.

L'artigiano

Gabriella, maestra pasticceria, ti insegnerà i segreti delle ricette pugliesi

Gabriella, maestra pasticcera

Appassionatasi alla pasticceria moderna tra un esame di giurisprudenza e l’altro, ha infine deciso di farne la sua professione principale. Dopo aver lavorato per una decina d’anni in rinomate pasticcerie e sale ricevimento, ha avviato il suo laboratorio di pasticceria indipendente. Crede che ideare e realizzare dolci sia una grande forma di espressione e comunicazione. La soddisfazione sul volto dei clienti è la prova di essere riuscita in questo intento!

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2 ore

Italiano e inglese (su richiesta: francese, spagnolo, portoghese…)

Min 3 – Max 8
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Include

Da Sapere

Programma in Dettaglio

Gabriella ti accoglierà nel principale laboratorio urbano legato al mondo del cibo e del beverage a Bari. È una vera e propria accademia che tra i suoi formatori annovera l’avanguardia pugliese in materia di pasticceria, caffetteria, cucina, bar mixology e chi più ne ha ne metta. Ma non è solo una scuola, è anche un bar dall’atmosfera ricercata. Una vera fucina di qualità e innovazione.

All’inizio della lezione di pasticceria, Gabriella ti racconterà l’affascinante percorso che l’ha portata a diventare maestra pasticcera. Ti parlerà poi dei dolci che preparerete insieme, partendo dalla loro storia fino a mostrarti gli ingredienti e spiegarti la ricetta per realizzarli.

Successivamente, entrando nel vivo del corso di pasticceria, Gabriella ti guiderà nella preparazione del dolce che avrai deciso di cucinare. Tutte facili preparazioni che potrai ripetere a casa in diverse varianti, grazie alle ricette di Gabriella. Non dimenticare di comunicarci la tua scelta tra le opzioni su elencate con largo anticipo, come anche tue eventuali allergie, intolleranze o altre richieste! Le ricette sono adattabili a vegetariani.

La lezione di pasticceria si concluderà con la degustazione dei dolci preparati insieme. Avrai così tutto il tempo di chiacchierare con Gabriella per farle le domande che vorrai e conoscere meglio la sua storia di maestra pasticcera.

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