Prepara e gusta dolci di alta pasticceria con Francesco

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Immergiti nel mondo dell’alta pasticceria. Cucina e gusta ricette squisite e innovative di dolci pugliesi da ripetere a casa.

L'artigiano

maestro cioccolatiere Francesco che ti guiderà in una sorprendente esperienza alla scoperta del cioccolato

Francesco, maestro pasticcere e cioccolatiere

La sua attitudine per l’arte presto incontra la passione per il dolce e il cioccolato, che nel tempo ha imparato a scolpire e reinventare grazie alla sua creatività. Campione italiano di pasticceria nel 2005, due volte terzo classificato ai campionati del mondo di Lussemburgo, Francesco oggi ha avviato il suo laboratorio artigianale di cioccolateria e pasticceria, dove sperimenta e crea dolci prelibati. La sua ricerca si focalizza sull’esaltare la purezza dei gusti.

Informazioni sull'esperienza

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2,5 ore

Italiano e inglese (su richiesta: francese, spagnolo, portoghese…)

Min 5 – Max 12
8+

Include

Da Sapere

Programma in Dettaglio

Francesco ti accoglierà nel suo laboratorio artigianale di pasticceria e cioccolateria, dove dà vita alle sue raffinate e squisite creazioni. Lo stile ordinato e i toni tenui ma decisi rispecchiano la personalità di Francesco, dando risalto alle infinite forme e colori dei suoi dolci prodotti.

All’inizio della lezione di pasticceria, Francesco ti racconterà il suo percorso di maestro pasticcere. Ti parlerà quindi dei dolci che preparerete insieme, mostrandoti gli ingredienti che userete e preparandoti a un viaggio multisensoriale indimenticabile.

Ormai nel vivo dell’esperienza di pasticceria, Francesco ti guiderà nella lavorazione del dolce che avrai deciso di preparare. Sono tutte facili preparazioni che potrai ripetere a casa, grazie al ricettario di Francesco. Non dimenticare di comunicarci la tua scelta tra le opzioni su elencate con largo anticipo, come anche tue eventuali allergie, intolleranze o altre richieste. Tutti i menu sono adatti ai celiaci e adattabili agli intolleranti al lattosio e ai vegani.

Nei momenti di attesa durante la preparazione del dolce, potrai degustare le singole materie prime utilizzate. La lezione di pasticceria si concluderà con la degustazione del dolce preparato insieme. Avrai così il tempo di chiacchierare con Francesco per fargli tutte le domande che vorrai e conoscere meglio la sua storia di maestro pasticcere e cioccolatiere.

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