Giordy, gelatiere d’avanguardia
Appassionato da sempre di cibo, si è dato al mondo del gelato da 18 anni, con la missione di valorizzare le materie prime d’eccellenza. Nonostante la giovane età si è aggiudicato vari premi, che gli hanno permesso di entrare a far parte anche della Nazionale Italiana Gelateria. Continua la sua costante ricerca per la creazione di gusti di gelato non solo buoni ma che guidano chi li gusta attraverso un percorso multisensoriale.
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Italiano e inglese (su richiesta: francese, spagnolo, portoghese…)
Tutti gli ingredienti di primissima qualità, inclusi quelli a km 0, per preparare due gusti di gelato artigianale
Un tipico snack pugliese accompagnato da un caffè
La degustazione dei gusti preparati durante il corso di gelato artigianale
Un ricettario per rifare il gelato artigianale a casa, con l’aiuto di una piccola gelatiera
Un attestato di partecipazione al corso di gelato artigianale
Comunicaci eventuali allergie e intolleranze alimentari o altre richieste al momento della prenotazione (nel campo “Richieste aggiuntive”)
Giordy ti accoglierà nel laboratorio della sua accademia, dove offre corsi professionali e di avvicinamento al mondo della gelateria e della pasticceria. È qui che porta avanti la sua costante ricerca per creare gusti di gelato sempre all’avanguardia a partire da materie prime selezionate.
All’inizio del corso di gelato artigianale, Giordy ti racconterà il suo percorso di maestro gelatiere e ti introdurrà al mondo del gelato, svelandoti i segreti di un buon gelato artigianale. Ti mostrerà quindi gli ingredienti che userete insieme per fare il gelato, preparandoti a un viaggio multisensoriale indimenticabile.
Ormai nel vivo del corso di gelato artigianale, Giordy ti guiderà nella preparazione di due gusti utilizzando l’attrezzatura professionale del suo laboratorio. I due gusti saranno proposti secondo la stagionalità delle materie prime disponibili, cosa a cui Giordy tiene moltissimo, al fine di utilizzare prodotti sempre freschi, naturali e a km 0. Imparerai così delle ricette da ripetere a casa con una semplice gelatiera.
L’esperienza si concluderà con la degustazione del gelato appena prodotto durante il corso di gelato artigianale. Qui, avrai il tempo di chiacchierare con Giordy per fargli tutte le domande che vorrai e conoscere meglio la sua storia di maestro gelatiere.
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