Prepara e gusta la mozzarella ancora calda con Sara​

5,0 su 5 (15 recensioni)
Visita l’allevamento di mucche. Impara a fare la mozzarella. Degusta formaggi e mozzarella, realizzati artigianalmente in masseria.

L'artigiano

Sara, allevatrice e casara artigianale, lavora la pasta filata

Sara, allevatrice e casara artigianale

Sara viene da una famiglia con una lunga tradizione di vita in campagna. Già i suoi nonni allevavano animali e producevano formaggi nella stessa masseria in cui lei vive ancora oggi. Sara porta avanti la sua azienda con grande orgoglio, utilizzando le tecniche originali insegnatele dalla sua famiglia ma anche impiegando mezzi moderni, in un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.

Informazioni sull'esperienza

Cancella fino a 3 giorni prima per ricevere un rimborso completo

2 ore

Italiano e inglese (su richiesta: francese, spagnolo, portoghese…)

Min 4 – Max 12
5+

Include

Da Sapere

Programma in Dettaglio

Sara ti accoglierà nella sua masseria immersa nel verde e circondata da ulivi, pascoli, terreni agricoli e muretti a secco. È qui che Sara è cresciuta e ha imparato tutto quello che sa sulle vacche, sul formaggio e le tradizioni campagnole. Non importa in quale stagione tu voglia visitare la masseria di Sara, resterai sempre colpito dalla ricchezza della natura e dai suoi colori.

All’inizio del mozzarella tour, Sara ti condurrà nella visita dell’allevamento e ti spiegherà come si occupa delle sue vacche e tori, un centinaio di capi che rappresentano il cuore della sua azienda. Oltre ad esserci affezionata come fossero figli, il loro benessere è infatti essenziale per la qualità del latte e quindi dei formaggi che Sara produce.

Arrivati alla visita del caseificio artigianale, Sara ti spiegherà i vari passaggi che ogni giorno esegue per trasformare il latte appena munto in deliziose mozzarelle, ricotte, caciocavalli e tanti altri tipi di formaggio. Potrai vedere con i tuoi occhi con quali sapienti movimenti Sara lavora la pasta filata, che potrai poi modellare con le tue stesse mani per fare mozzarelle da gustare sul momento, ancora calde.

Il mozzarella tour si concluderà con un’abbondante degustazione di formaggi freschi e stagionati prodotti da Sara in masseria, tutti realizzati a mano e con l’uso di siero innesto secondo la più autentica tradizione. Questo fornisce un gusto inimitabile ai suoi prodotti caseari e li rende quasi senza lattosio.

Durante la degustazione di formaggi e mozzarella, avrai tempo di chiacchierare con Sara per farle tutte le domande che vorrai e conoscere meglio la sua storia di allevatrice e casara artigianale.

Disponibilità

Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
November 2024
28
29
30
31
1
2
55,00
3
4
5
55,00
6
7
8
9
55,00
10
11
12
55,00
13
14
15
16
55,00
17
18
19
55,00
20
21
22
23
55,00
24
25
26
55,00
27
28
29
30
55,00
1
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
December 2024
25
26
55,00
27
28
29
30
55,00
1
2
3
55,00
4
5
6
7
55,00
8
9
10
55,00
11
12
13
14
55,00
15
16
17
55,00
18
19
20
21
55,00
22
23
24
55,00
25
26
27
28
55,00
29
30
31
55,00
1
2
3
4
5
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
January 2025
30
31
55,00
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
February 2025
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
1
2
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
March 2025
24
25
26
27
28
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
April 2025
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
May 2025
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
June 2025
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
July 2025
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
August 2025
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
September 2025
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
October 2025
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2

Non c'è disponibilità nella data che cerchi?

Puoi vivere questa esperienza anche in date non presenti sul calendario. Contattaci per maggiori informazioni!

Recensioni

Ve la consiglio vivamente

13 Luglio 2022

Che siate pugliesi o viaggiatori di passaggio, per vivere a pieno la nostra terra vi consiglio vivamente di prendere parte a questa esperienza culinaria, per portare con voi un po’ delle nostre tradizioni e del mondo di Sara.

Francesco A.

Divertente e istruttiva

13 Luglio 2022

La preparazione delle mozzarelle è stata divertente e istruttiva. Sara è simpatica e innamorata della sua vita. Ha aperto agli ospiti la sua attività con grande generosità e disponibilità.

Carlotta B.

Semplicemente incredibile

25 Giugno 2022

L’esperienza della mozzarella con Sara è stata incredibile: l’artigiana, le storie, la fattoria e, naturalmente, il cibo! La mozzarella fresca è semplicemente buonissima. Avevamo con noi anche il nostro bambino, che si è divertito a guardare le mucche e a scoprire la fattoria. Sara e Claudio erano entrambi molto preparati e sono stati molto gentili!

Thang N.

Hai bisogno di ulteriori informazioni?

Contattaci via WhatsApp o email!

Prenota

seleziona una data

Nota: l’esperienza è confermata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Non c'è disponibilità nella data che cerchi? Vuoi personalizzare la tua esperienza?
Contattaci per ogni domanda!

Ti potrebbe interessare anche:

Perché scegliere un'esperienza Loliv

Qualità

Co-progettiamo noi stessi le esperienze con gli artigiani

Autenticità

Lavoriamo solo con veri artigiani

Rapporto

Piccoli gruppi di partecipanti facilitano l’incontro con gli artigiani

Affidabilità

Siamo all’ascolto delle tue esigenze

Sostenibilità

Promuoviamo la cultura e lo sviluppo locale delle comunità

Resta aggiornato sulle nostre attività
PRENOTA ORA PRENOTA ORA